Come fare…

A febbraio, nei mercati troviamo gli spinaci, i finocchi, i cardi, i cavolfiori, le carote, le zucche,le barbabietole rosse, le bietole, le radici di soncino, le rape. Diversi tipi di insalata invernale (il radicchio, il pan di zucchero, la scarola, l’indivia riccia e belga) e le prime insalate primaverili ( la valeriana, le lattughine). […]

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Per S. Valentino prepariamo un dolce fatto con le nostre mani, per il nostro Amore.
SOUFFLE’ AL CIOCCOLATO

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La pasta brisée è l’ideale per la preparazione delle torte salate. Possiamo dire che è l’equivalente della pasta frolla per le preparazioni dolci.

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Ingredienti per quattro persone:

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Ingredienti per 4 persone:

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