Come fare…

Condividi la tua conoscenza! A volte le cose che a te sembrano banali per gli altri sono dei grattacapi. Iscriviti e diventa un web-teacher!

Come fare… header image 2

Rostì di patate

Maggio 8th, 2008

Questo articolo è stato scritto da Andreina

· 4 Commenti

Questo articolo è stato visualizzato 2807 volte

Ingredienti per 4 persone:

600 gr di patate

100gr di formaggio a piacere (scamorza, provolone, pecorino)

100 gr di prosciutto cotto o pancetta a cubetti

sale e pepe

Pelate le patate e grattugiatele con la grattugia per julienne.

In una padella antiaderente, mettete un po’ di olio extravergine di oliva, fate scaldare e mettete le patate grattugiate e un po’ di sale. Cuocete a fuoco medio e ogni tanto girate le patate con la paletta di legno. Devono cuocere per circa 20 minuti. Negli ultimi 5 minuti unite il formaggio e il prosciutto e alzate il fuoco, per dare la rosolatura. Schiacciate leggermente il rosti, per compattarlo.

Giratelo come se fosse una frittata e fate rosolare da tutte le parti.

Servite caldo con un’insalata mista.

Tags: Cucina

Vota questo articolo:

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 4.5 out of 5)
Loading ... Loading ...

4 commenti lasciati finora ↓

  • 1 danilu // Gen 24, 2011 at 21:13

    grazie Andreina, la tua ricetta e’ spiegata molto bene , veloce e semplice
    mio figlio Lucas ne e’ goloso glielo compro sempre confezionato lo trovo al supermercato, ma adesso provo a cucinarlo io !
    anche grazie alla tua ricetta :-)

  • 2 Andreina // Gen 28, 2011 at 10:17

    Ciao Danilu,
    secondo me, pur essendo buono il rostì acquistato al supermercato, è un prodotto confezionato diverse ore prima dell’acquisto. Quello fatto in casa e mangiato caldo, è fragrante, gradevole e ci vuole davvero poco tempo per prepararlo. Si può poi diversificare cambiando gli ingredienti, mettendo ad esempio la scamorza affumicata o il pecorino o la salsiccia, come ci suggerisce la fantasia. Ciao a presto e fammi sapere… Andreina

  • 3 Rocki63de // Feb 6, 2011 at 17:27

    Ciao Ma le patate vanno grattuggia finemente oppure grossolane??

  • 4 Andreina // Mar 15, 2011 at 14:25

    Ciao Rocki63,
    le patate crude si grattugiano grossolanamente, con la grattugia a fori grossi o con il mixer, usando l’apposito accessorio. Saluti Andreina.

Devi accedere al sito per lasciare un commento.