POMODORI PELATI
Occorrono 10 kg di pomodori S. Marzano, ben maturi, per preparare 20 vasetti di pelati da ½ kg o 10 da 1 kg.
La conservazione del pomodoro
Giugno 24th, 2008 · No Comments
Come riconoscere il pesce
Giugno 24th, 2008 · No Comments
Riconoscere il pesce fresco è facile. Basta guardarlo con attenzione al momento dell’acquisto.
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Le conserve:dall’orto i frutti della primavera
Giugno 24th, 2008 · No Comments
Nel mese di maggio e giugno abbondano nel nostro orto le verdure di stagione, e anche i mercati sono ricchi di verdure fresche. Chi ha voglia e tempo per preparare le conserve potrà fare una scorta di prodotti raccolti nel pieno della maturazione, con il loro patrimonio di vitamine.
