Come fare…

I piccoli frutti, che arrivano a maturazione nei mesi estivi(ribes, mirtillo, mora, lampone, ecc.) sono una vera prelibatezza con la quale possiamo arricchire numerosi piatti come le crostate fatte in casa, lo yogurt, la macedonia, i frullati, i succhi dissetanti, i gelati.

Questi frutti sono veri e propri scrigni, colmi di sostanze protettive per l’organismo come vitamine, sali minerali, acidi organici, pigmenti antiossidanti e principi antibatterici.

Le more

Sono i frutti di un arbusto spinoso, ricche di zuccheri, di vitamine A,C eB1.

Hanno virtù antiscorbutiche, astringenti,(ma anche lassative se mangiati abbondantemente la mattina a digiuno) e depurative. Sono un ottimo alimento per chi soffre di afte e infiammazioni della bocca in genere.

Il ribes

Oltre al ribes rosso e nero, fa parte della famiglia anche l’uva spina.

Il ribes è un ottimo aperitivo, un lassativo efficace, disinfiamma le vie urinarie, è diuretico (quindi anche depurativo), facilita il lavoro del fegato ed è ricchissimo di vitamina C, di sostanze antiossidanti, di elementi minerali, di acidi organici.

Il ribes nero è altresì ricco di sostanze simili al cortisone ed è usato in medicina naturale per contrastare le allergie. E’ eccellente in caso di artrite, di gotta e di reumatismi.

Il lampone

Questi frutti sono dotati di buone proprietà antinfiammatorie e protettrici della pelle e dei capillari. Consumare lamponi e applicarli schiacciati direttamente sulla cute è utile per ottenere sollievo nelle irritazioni delle pelli sensibili. Ottimo anche l’effetto astringente sulle gengive irritate e sanguinanti.

Il mirtillo

E’ prima di tutto un eccellente disinfettante delle vie urinarie e dell’intestino, dove esercita anche una buona azione antiputrefattiva. Il succo di mirtillo contrasta lo sviluppo del germe che di solito è responsabile delle cistiti.

La vitamina A del mirtillo favorisce la rigenerazione delle mucose e della cute e mantiene l’integrità delle pareti dei vasi sanguigni.

Gli estratti di mirtillo, infatti, sono impiegati da parecchi decenni nella cura di alcuni disturbi degli occhi e per il trattamento e la prevenzione delle vene varicose, delle gastriti, e delle ulcere dello stomaco.

I flavonoidi, presenti nel mirtillo, hanno proprietà antinfiammatorie, antiallergiche, antivirali e anticancerogene.