Come fare…

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Entries from Maggio 2010

Polpettone farcito

Maggio 18th, 2010 · No Comments

Ingredienti per 4 persone:
500 gr di polpa di vitellone tritata

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Tags: Piatti di carne · Cucina

Fiori di zucca farciti

Maggio 14th, 2010 · No Comments

Ingredienti per 4 persone:
16 fiori di zucca
250 gr di patate

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Tags: Cucina vegetariana · Cucina

I fiori di zucca

Maggio 14th, 2010 · No Comments

Quando comprate i fiori di zucca, controllatene la freschezza: devono essere gonfi, ben turgidi, con il calice appena aperto e senza arricciature.

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Tags: Consigli · Cucina

Piante aromatiche o officinali

Maggio 9th, 2010 · No Comments

Piante Officinali
Fin dai tempi antichi, le piante che noi ora chiamiamo aromatiche o officinali, crescevano spontanee nei luoghi più svariati, ed erano già raccolte e usate in cucina e come erbe medicinali. Nel passato l’impiego delle piante officinali costituiva l’unica possibilità di cura delle malattie. Le conoscenze maturate nei secoli, tramandate attraverso le generazioni, sono […]

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Tags: Giardinaggio