Come fare…

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Entries from Novembre 2016

Baccalà al forno con patate e olive

Novembre 25th, 2016 · No Comments

Questo pesce conservato, originario dei mari del Nord, a seconda delle regioni viene chiamato baccalà se è salato, stoccafisso se è seccato.
Ingredienti per 4 persone:
1 filetto di baccalà salato di circa 600 grammi

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Tags: Pesce · Cucina vegetariana · Cucina

Peperoni in agrodolce

Novembre 20th, 2016 · No Comments

Ingredienti per 4 persone:
2 peperoni grossi o 3 se piccoli,

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Tags: Conserve · Cucina

Giardiniera Delicata

Novembre 17th, 2016 · No Comments

Ingredienti per kg 1,5 di giardiniera:

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Tags: Conserve · Cucina

Cetriolini in agrodolce

Novembre 17th, 2016 · 1 Comment

Ingredienti:

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Tags: Conserve · Cucina

Carciofini sott’olio

Novembre 17th, 2016 · No Comments

Per realizzare questa squisitezza bisogna acquistare i carciofi piccoli a fine stagione. Consiglio di chiedere al fruttivendolo quando è il periodo migliore, in quanto varia molto a seconda delle annate.

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Tags: Conserve · Cucina

Confettura di castagne

Novembre 8th, 2016 · No Comments

Occorrente:
3 kg di castagne
1,5 kg di zucchero

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Tags: Conserve · Cucina

Confettura di kiwi e mele

Novembre 8th, 2016 · No Comments

Occorrente:
1 kg di kiwi
1 kg di mele

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Tags: Conserve · Cucina