Come fare…

Ecco alcune idee fantasiose per preparare le bruschette.
Per la bruschetta occorre del buon pane casereccio possibilmente del giorno prima, così è più facile da affettare.

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Ingredienti per 4 persone:
6 pomodori perini grossi
50 gr di pangrattato

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Ingredienti per 4 persone:
360 gr di penne o rigatoni
500 gr di melanzane lunghe

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Ingredienti per 4 persone:
1 kg di vongole

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Ingredienti per 4 persone:
500 gr di polpa di vitellone tritata

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Ingredienti per 4 persone:
16 fiori di zucca
250 gr di patate

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Quando comprate i fiori di zucca, controllatene la freschezza: devono essere gonfi, ben turgidi, con il calice appena aperto e senza arricciature.

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Ingredienti per 4 persone:
320 gr di spaghetti
300 gr di code di gamberi

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