Come fare…

Ingredienti:
4 arance non trattate, possibilmente biologiche

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Ingredienti:
1 kg di polpa di zucca gialla
700 gr di zucchero

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Olive verdi schiacciate in salamoia
Ingredienti:
2-3 kg di olive verdi da tavola

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A partire dal mese di settembre si raccolgono o si acquistano le olive da conservare in salamoia.
Vi proponiamo due metodi di conservazione.

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Ingredienti:
1 kg di more selvatiche
300 gr di zucchero
1 mela

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Ingredienti:
2 kg di polpa di anguria
1 kg di zucchero
la scorza di un limone grattugiata

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Questi pomodori sono essiccati al sole per due, tre giorni e conservati sott’olio in vasetti di vetro.Prima di mettervi all’opera vi consiglio di informarvi sulle previsioni del tempo, per assicurarvi di avere due, tre giorni di sole.

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Occorrente:
3 kg di castagne
1,5 kg di zucchero

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