Come fare…

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Entries Tagged as 'Conserve'

Confettura di uva bianca

Settembre 4th, 2016 · No Comments

Ingredienti:2 kg di uva bianca ben matura
300 gr di zucchero

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Tags: Conserve · Cucina

Confettura di uva al naturale

Settembre 4th, 2016 · No Comments

Ingredienti:
2 chilogrammi di uva bianca o rossa, matura.

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Tags: Conserve · Cucina

Sugo di pomodoro con verdure

Settembre 2nd, 2016 · No Comments

E’ un sugo da preparare in estate, quando i pomodori sono maturi al punto giusto.
Le dosi si possono ridurre per fare poco prodotto, o raddoppiare per fare più sugo.
Ingredienti:
3 kg di pomodori da salsa
300 gr di carote
300 gr di cipolle

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Tags: Conserve · Cucina

Fagiolini sott’olio

Luglio 10th, 2016 · No Comments

I fagiolini sono ortaggi ideali da conservare sott’olio; mantengono il loro sapore e la croccantezza, si possono consumare come antipasto o come contorno.

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Tags: Conserve · Cucina

Melanzane sott’olio

Luglio 8th, 2016 · No Comments

Le melanzane, un ortaggio molto gradito, si presta egregiamente ad essere conservato sott’olio.
Nei mesi di luglio e agosto queste verdure sono a prezzi accessibili, provate queste ricette!

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Tags: Conserve · Cucina

La conservazione del pomodoro

Giugno 24th, 2016 · No Comments

POMODORI PELATI
Occorrono 10 kg di pomodori S. Marzano, ben maturi, per preparare 20 vasetti di pelati da ½ kg o 10 da 1 kg.

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Tags: Conserve · Cucina

Prugne sciroppate

Giugno 17th, 2016 · No Comments

Ingredienti:
2 kg di prugne nere che si stacchino facilmente dal nocciolo
400 - 450 gr di zucchero

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Tags: Conserve · Cucina

Pesche sciroppate

Giugno 17th, 2016 · No Comments

Ingredienti:
4 kg di pesche sane e non troppo mature (chiedete al fruttivendolo il tipo ideale per conservare),
1kg e 400 gr di zucchero

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Tags: Conserve · Cucina